メニュー紹介

パーティー用料理

パーティー用などでご用意している料理の紹介です。

10月メニューに「とりそぼろ丼」が登場します。

※画像ではネギを使っていますが、実際にはレタスを使用します。

【材料】
鶏挽肉　80ｇ×人数分
長葱（粗みじん切り）　　4本（10人分）
キャベツ　少々
おろし生姜　　少々
味噌　　カレースプーン3杯（10人分）
大葉　2枚×人数分

【作り方】

①鶏ひき肉に葱・生姜・味噌・キャベツ少々を加え、ねっとりするまでよく混ぜる（キャベツは固いところを使うと、歯ごたえがあり美味しい）

②人数分に丸める（1人2個ずつ）。片栗粉を表面に軽くまぶし、大葉で挟む。

③フライパンに油をひき、中火で大葉の先のほうから焼く。焼き色がついたら、裏返し、酒少々をふりかけ蓋をする。火を弱火にして中まで火を通す（約5分）

盛り付けの参考にしてください。
詳しい作り方も近日アップ予定です。

5月27日のメニューは初登場の「プルコギ丼」です。

盛り付け方の参考にしてください。